Pinot Noir AOC Alsace
Fiche technique
Appellation
AOC Alsace
Couleur
Rouge
Millésime
2021
Cépages
Pinot noir
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage en raisins entiers.
Degré alcoolique
13,5°
Élevage
Elevage en foudre et sur lies.
Potentiel de garde : 6 à 10 ans
Traçabilité
Médaille d'Or Gilbert et Gaillard
LPNBIO21
LPNBIO21
Température de service
14°C-16°C
Conseils
Il s'accorde très bien avec tous types de plats. Viande blanche, en sauce ou grillée et les fromages.
Nez
Vin au nez ouvert et fruité sur des notes de groseilles et de cassis.
En bouche, une belle attaque souple et gourmande sur le fruit avec des tanins soyeux et une belle longueur.
En bouche, une belle attaque souple et gourmande sur le fruit avec des tanins soyeux et une belle longueur.
Type de sol
granitique