CUVEE Zéphyr
Fiche technique
Appellation
VSIG
Couleur
Blanc
Millésime
2019
Cépages
Pinot Gris / Pinot Chardonnay
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage en raisins entiers.
Degré alcoolique
12,5°
Élevage
Elevage en foudre et sur lies.
Potentiel de garde : 5 à 8 ans
Traçabilité
Médaille d'Or Gilbert et Gaillard
LZEPHBIO19
LZEPHBIO19
Température de service
8-10°C
Conseils
Il s'accorde très bien avec des fruits de mer, du poisson, une cuisine japonaise ou traditionnelle alsacienne.
Nez
Nez ouvert et exotique où ressort des notes d'agrumes.
En bouche, une belle fraicheur sur le fruit et une acidité sur la longueur.
En bouche, une belle fraicheur sur le fruit et une acidité sur la longueur.
Type de sol
granitique