SYLVANER AOC Alsace
Fiche technique
Appellation
AOC Alsace
Couleur
Blanc
Millésime
2021
Cépages
Sylvaner
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage en raisin entier.
Degré alcoolique
12,5°
Élevage
Elevage en foudre et sur lies.
Potentiel de garde : 4 à 8 ans
Température de service
8-10 °C
Conseils
Il peut être dégusté sur une cuisine exotique-épicée, poissons grillés, escargots, viandes blanches et fromages.
Nez
Nez élégant, gourmand et fruité avec des notes de pêches et abricot.
En bouche, il est fruité et croquant.
En bouche, il est fruité et croquant.
Type de sol
granitique