RIESLING Rittersberg AOC Alsace
Fiche technique
Appellation
AOC Alsace suivi d'un nom de lieu-dit
Couleur
Blanc
Millésime
2021
Cépages
Riesling lieu dit Rittersberg
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage en raisins entiers.
Degré alcoolique
13,0°
Élevage
Elevage en foudre et sur lies.
Potentiel de garde : 6 à 8 ans
Traçabilité
LRIRITTBIO21
Température de service
8-10°C
Conseils
fruits de mer, poissons, viandes blanches et cuisine traditionnelle alsacienne.
Nez
Nez complexe sur des aromes d'agrumes et des notes minérales très fines.
Bouche franche, belle richesse et finale salivante.
Bouche franche, belle richesse et finale salivante.
Type de sol
granitique, lieu dit Rittersberg