PINOT NOIR Z AOC Alsace
Fiche technique
Appellation
AOC Alsace
Couleur
Rouge
Millésime
2020
Cépages
Pinot noir
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage en raisins entiers.
Degré alcoolique
14,5°
Élevage
Elevage en barriques.
Potentiel de garde : 6 à 12 ans.
Traçabilité
Médaille Double Or Gilbert et Gaillard
LPNZBIO20
LPNZBIO20
Température de service
14°C-16°C
Conseils
Il s'accorde très bien avec tous types de plats. Viande blanche, rouge, gibier ; en sauce ou grillée et les fromages.
Nez
Robe d'un rouge soutenu avec de beaux reflets. Le nez propose un beau fruit mûr (prune, cerise).
La bouche présente un profil généreux , ample, associant élevage et fruit mûr, autour d'une fraîcheur dynamique. Tanins soyeux.
La bouche présente un profil généreux , ample, associant élevage et fruit mûr, autour d'une fraîcheur dynamique. Tanins soyeux.
Type de sol
granitique